栄養素のお話

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こんにちは！ままなみです🐱

みなさんは、栄養素のことをどれくらい知っていますか？

わたしは好き嫌いがかな〜り多く、栄養素のことを知るまで結構栄養が偏っていたと思います。

今回は、好き嫌いがかな〜り多めのわたしが食事を作る際に栄養素を意識するようになったのはなぜか？をお話していこうと思います。

栄養素を意識し始めたのは？

ずぱり！妊娠中から意識し始めました。

というのも、わたしは軽度の妊娠糖尿病だったのです。

つわりが結構ひどく食べられるのもなく、ポカリスエットばっかり飲んでたんですね。

そりゃあ、糖分過多にもなりますわね😓

診ていただいていた病院から、このままだとうちでは産めないかもと言われ、総合病院で糖尿病を治してきなさ〜いと紹介状をいただきました。

そこで、栄養士さんに数ヶ月間食事についてアドバイスをもらったり、血液検査したり（１日に３回も血採られました😨）そこそこ辛かったです（笑）

栄養を意識するのはもちろんですが、炭水化物を適宜摂るように言われました。

経験がある方がたくさんいらっしゃると思うのですが、体重が増えると病院から注意されませんでしたか？（笑）

わたしも急激に増量してしまった時期があり、ごはんを少なめにしてたんです。

それを栄養士さんに言ったら怒られました…！

炭水化物は車で言うところのガソリンだから、しっかり食べなさい！とのことでした。

無事に総合病院は卒業でき、近くの産婦人科で産むことができたのですが、その出来事がなかったら今でも栄養に関しては無知に近かったのでは…？と思います。

そこから栄養素について簡単に調べ始めていきました。

出産後の食事

わたしは栄養に関する専門家ではありませんので、詳しいことは割愛しますが、息子の食事で気をつけていることを素人ながらご紹介したいと思います。

一食ごとに三大栄養素を取り入れる

炭水化物は、ごはん・パン・麺類・穀物類などがありますよね。体内でエネルギーとなります。不足すると疲れやすくなったり、集中力が欠如したりしてしまいます。

タンパク質は、筋肉に効果的というイメージも強いですが体のあらゆる部分を形成するのに必要な栄養素なんです。不足すると成長に影響したり、免疫機能も下がったりしてしまいます。

そして、脂質は、コレステロールや中性脂肪などのマイナスイメージが結構あるかと思いますが、炭水化物と同様にエネルギー源となったり、ビタミンの吸収に必要だったりします。不足すると疲れやすくなり、ビタミン欠乏症になってしまう可能性があります。

わたし自身、食に興味もないし、好き嫌いも多いし、料理も好きではないし、の負のオンパレードなわけですが（笑）

わたしのせいで息子の栄養が偏ってしまうのは絶対にあってはならないことなので、三大栄養素は極力取り入れるようにしています。（外食等で偏ってしまう場合もありますが🙇‍♀️）

夕飯は汁物をつける

一汁三菜とまではいきませんが、夕飯の際は汁物を出すようにしています。

旦那と二人暮らしの時には味噌汁を作るのが面倒だったのですが（２人とも講師で帰りが遅かったため適当な食事しかしていませんでした😥）今は味噌汁や野菜スープ、わかめスープなど献立に合わせて作るように頑張っています✊

Instagramでレシピを探せば美味しそうなものがたくさん出てくるので、それを参考に作ったりもしています。

ありがたいことに息子は好き嫌いもなくなんでも食べてくれるので、わたしも料理の腕を上げなくては….！

同じ炭水化物ばかり出さない

１日の食事の中で、同じ種類の炭水化物を出さないように心がけています。

例えば…

などなど、種類を変えたりしています。

これは、別にそういう風にした方がいい！という情報を読んだとかではなく、ただ単にわたしの変なこだわりです（笑）

息子も興味津々

息子もここ最近になって「これは、どんな栄養があるの？」と聞いてくるようになりました。

わたしもそこまで詳しくないので、軽く答えたり一緒に調べたりしているのですが、結構難しい！

息子が幼稚園に行っている間にInstagramを漁っていたら「栄養素キャラクター図鑑」なるものを発見👀

栄養素の書籍ってなかなか手に取らないし、子供には難しそうですよね。

でも、これ！栄養素それぞれがキャラクターになっているんです🫢しかも、わたし好みのシュールな絵柄😍

息子共々、ナイアシンおじさんがお気に入りです♡

すぐさま書店に駆け込んで購入しました〜👍食にまったく興味のない旦那も「これいいな〜」と眺めていました。

どのような効果があるのか、不足するとどうなるか、どんな食材に含まれているのかなどなど、大人が読んでもタメになると思います！

わたしが購入した書店では、児童書の棚にはなく、本格的な栄養学の本が置かれている棚にありました。

探すのに一苦労でした💦

栄養素の他にもいろいろな種類のキャラクター図鑑が出版されているようです。

次に狙っているのは「感染症キャラクター図鑑」か「人体キャラクター図鑑」です。

可愛い絵柄で入り込みやすいので、みなさんもぜひ手に取ってみてくださいね🎵

栄養素キャラクター図鑑 たべることがめちゃくちゃ楽しくなる！ [ いとうみつる ] 価格：1,650円（税込、送料無料) (2024/12/6時点) 楽天で購入

参考になれば嬉しいです☺️

最後まで読んでいただき、ありがとうございます⭐️